Cómo hacer sopa Sihong
Recientemente, entre los temas candentes en Internet, han atraído mucha atención la dietoterapia para preservar la salud y las sopas nutritivas tradicionales. Como sopa clásica que tonifica la sangre y realza la belleza, la Sihong Tang se ha convertido en un tema candente porque es fácil de preparar y rica en nutrientes. Este artículo presentará en detalle el método de preparación de Sihong Tang y adjuntará los datos nutricionales de los ingredientes relevantes para ayudarlo a dominar fácilmente este plato que preserva la salud.
1. Ingredientes y funciones del Sihongtang
La sopa Sihong se elabora principalmente con cuatro ingredientes rojos, cada uno de los cuales tiene un valor nutricional y efectos sobre la salud únicos. Estos son los ingredientes principales y sus funciones:
| Nombre del ingrediente | Funciones principales | Nutrientes clave |
|---|---|---|
| dátiles rojos | Buxing Zhong, nutrir el Qi, nutrir la sangre y calmar los nervios | Vitamina C, hierro, monofosfato de adenosina cíclico. |
| frijoles rojos | Diurético, reduce la hinchazón, fortalece el bazo y nutre el estómago. | Proteínas, fibra dietética, vitaminas B. |
| maní rojo | Enriquece la sangre, detiene el sangrado, retrasa el envejecimiento. | Ácidos grasos insaturados, resveratrol |
| azúcar moreno | Calienta y nutre el qi y la sangre, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea. | Sacarosa, calcio, potasio. |
2. Pasos de producción detallados de Sihong Tang
1.Preparación de ingredientes: 10 dátiles rojos, 50 g de frijoles rojos, 50 g de maní rojo, cantidad adecuada de azúcar moreno (unos 30 g).
2.Preprocesamiento de alimentos: Los frijoles rojos y los cacahuetes rojos deben remojarse con más de 4 horas de anticipación, y los dátiles rojos deben lavarse y quitarse el corazón.
3.Método de cocción:
- Poner en una cazuela las judías rojas remojadas y los cacahuetes y añadir 1500 ml de agua.
- Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
- Añade los dátiles rojos y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
- Finalmente agrega el azúcar moreno y revuelve hasta que se disuelva.
3. Habilidades y precauciones culinarias.
| enlaces clave | Puntos operativos |
|---|---|
| control de incendios | Después de que los frijoles rojos florezcan, reduzca el fuego a fuego lento para evitar la pérdida de nutrientes. |
| Momento de agregar azúcar | Agregarlo 10 minutos antes de apagar el fuego afectará el sabor demasiado pronto. |
| Recomendaciones de comida | El efecto es mejor si se consume durante 3 días consecutivos después de la menstruación. |
4. Interpretación nutricional moderna del Sihongtang
Según las últimas investigaciones nutricionales, la combinación de Sihongtang tiene base científica:
-Absorción sinérgica del hierro.: La vitamina C en los dátiles rojos promueve la absorción del hierro en los frijoles rojos y el maní
-complemento de aminoácidos: La combinación de proteínas de legumbres y cereales mejora la biodisponibilidad
-Sinergia antioxidante: Los polifenoles de los cuatro ingredientes alimentarios tienen un efecto superpuesto
5. Preguntas frecuentes
| pregunta | respuesta |
|---|---|
| ¿Se puede hacer en olla a presión? | Sí, pero es mejor cocinar a fuego lento. |
| ¿Pueden comerlo los diabéticos? | Se recomienda quitar el azúcar moreno o utilizar sustituto del azúcar. |
| Mejor momento para beber | Recomendado después del desayuno o la hora del té de la tarde. |
6. Cambios ampliados de Sihongtang
La receta se puede ajustar según las necesidades personales:
-Wu Hong Tang: Añadir baya de goji
-Versión de suplemento Qi: Añadir 5 g de raíz de astrágalo
-Versión calmante: Agrega 10 gramos de carne longan
Esta sopa que preserva la salud y que se ha transmitido durante miles de años no sólo se ajusta a la tendencia actual de alimentación saludable, sino que también satisface las necesidades de la gente moderna de preservar convenientemente la salud. Domina el método correcto de Sihongtang y deja que la sabiduría tradicional proteja tu salud.
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