Cómo hacer pato a la cerveza
En los últimos 10 días, entre los temas candentes y el contenido candente en Internet, la producción de alimentos sigue siendo uno de los focos de atención de todos. Entre ellos, el pato a la cerveza, como plato casero clásico, es amado por muchas personas por su sabor único y su sencilla preparación. Hoy, presentaremos en detalle el método de producción del pato a la cerveza y adjuntaremos datos y pasos relevantes para ayudar a todos a dominar fácilmente este delicioso plato.
1. Preparación de ingredientes para pato a la cerveza.
Los ingredientes necesarios para elaborar pato a la cerveza son los siguientes:
| Nombre del ingrediente | Dosis |
|---|---|
| pato | Medio uno (aproximadamente 1 kg) |
| cerveza | 500ml |
| jengibre | 1 pieza (unos 50 gramos) |
| ajo | 5 pétalos |
| chile seco | Cantidad apropiada |
| anís estrellado | 2 piezas |
| salsa de soja ligera | 2 cucharadas |
| salsa de soja vieja | 1 cucharada |
| sal | Cantidad apropiada |
| azúcar blanca | 1 cucharadita |
2. Los pasos para hacer pato a la cerveza.
1.Tratar con patos: Lavar el pato, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo para quitarle la espuma de sangre y el olor a pescado, sacarlo y escurrirlo para su uso posterior.
2.condimento para saltear: Caliente el aceite en una sartén, agregue las rodajas de jengibre, los dientes de ajo, los chiles secos y el anís estrellado, sofría a fuego lento hasta que estén fragantes.
3.Carne de pato salteada: Vierta la carne de pato blanqueada en la olla, sofría a fuego alto hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar blanca y continúe salteando uniformemente.
4.verter cerveza: Vierta la cerveza en la olla para cubrir la carne de pato, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento, tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
5.salsa de condimento: Guisar hasta que la carne de pato esté cocida, agregar la cantidad adecuada de sal al gusto, poner a fuego alto para reducir el jugo y sacar de la olla cuando la sopa espese.
3. Consejos para el pato a la cerveza
1.Selección de cerveza: Se recomienda utilizar cerveza light normal, que no tiene un sabor demasiado amargo y es apta para cocinar.
2.La importancia del escaldado: El escaldado puede eliminar el olor a pescado de la carne de pato y hacer que el producto final sea más delicioso.
3.control de incendios: Utilice fuego lento al guisar para evitar que la cerveza se evapore demasiado rápido y afecte el sabor.
4. Valor nutricional del pato a la cerveza
El pato a la cerveza no solo es delicioso, sino que también tiene cierto valor nutricional:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 20g |
| gordo | 15g |
| carbohidratos | 5 gramos |
| calor | 220kcal |
5. Resumen
El pato a la cerveza es un plato casero sencillo y delicioso, apto para cenas familiares o reuniones con amigos. Con los pasos y consejos anteriores, creo que todos pueden dominar fácilmente este plato. ¡Pruébalo y disfruta del placer de una comida deliciosa!
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